はちみつとローヤルゼリーの違いとは?

はちみつとローヤルゼリーはどう違うの?

ミツバチが作り出した自然の恵みはと聞かれると、まず思い浮かぶのは、はちみつではないでしょうか?はちみつは普段から日常的に取り入れている方も多いでしょう。同じミツバチ産品の一つに、ローヤルゼリーがあります。高級なイメージから、はちみつの高級品と思われている方もいるようですが、実は全く違うものなのです。

では「はちみつ」と「ローヤルゼリー」は何が違うのか、みていきましょう。

はちみつとローヤルゼリーってどんなもの?

はちみつ

最も身近なミツバチ産品として知られている、天然の甘味料です。その作られ方は、ミツバチが花蜜を集めて巣に持ち帰り、水分を蒸発させます。その後、糖度を80%まで濃縮させて完成します。

ミツバチがどの花から花蜜を採取したかによって、味や風味が変わる特徴を持っています。ミツバチが蜜源とする花は世界では4000種類以上が報告され、日本だけでも373種類が確認されています。

ローヤルゼリー

はちみつの甘さとは対照的に、強い酸味を特徴に持つ乳白色をしたクリーム状の物質です。ミツバチが花粉とミツバチを食べ、体内で分解・合成したあとに下咽頭腺から分泌されます。

孵化した女王バチが最初に食べる餌となり、孵化後4日目からは女王バチ以外は食べることを許されない特別な食べ物です。他の働きバチに比べて、女王バチの寿命を40倍にも延ばし、1日に2000個以上も産卵できる能力を与える神秘的な力を持っています。

はちみつとローヤルゼリーの成分の違い

はちみつ

原料の2割が水分、残りはほぼ糖質です。はちみつの甘さの秘密は、グルコース(ブドウ糖)とフルクトース(果糖)が主成分となっていることから、原料の大部分を占める糖質の豊富さが生み出しています。

糖質はカロリーが心配になりますが、はちみつのカロリーは意外と白砂糖よりも低く、量も半分ほどで同じ甘さを感じられます。また、糖質はエネルギーの生産効率に優れ、ブドウ糖は脳にとって唯一の栄養となります。

抗酸化作用を発揮するポリフェノールなど、ローヤルゼリーには含まれない成分も種類を多く含んでいるのも特徴です。ただ、糖質以外の含有量自体は、ローヤルゼリーに比べ大幅に少なくなっています。

ローヤルゼリー

私たちの健康な身体作りに欠かせないタンパク質・炭水化物・脂質の3大栄養素を豊富に含んでいます。はちみつに比べ糖分が少ない分、他の栄養素が豊富含まれ、特に多いのがアミノ酸です。体内では合成できない全ての必須アミノ酸9種類を含め、全24種類をバランスよく含み、質の良いタンパク質を作り出してくれます。

またビタミンやミネラルの量も豊富で、ビタミンに関しては、はちみつの数十倍も含まれています。中でも美容成分とも呼ばれる「パントテン酸」、記憶力を高める「アセチルコリン」はともにビタミンB群の一種で、食品の中で最も多い含有量を誇ります。

特に注目したいのは、他の食品には含まれていないローヤルゼリー特有の成分の多さです。新陳代謝を促し若返りホルモンと呼ばれる「類パロチン」、抗酸化作用でアンチエイジング効果を生み出す「ビオプテリン」など、美容に嬉しい成分が含まれています。

さらに、もう一つの特有成分「デセン酸」は、ローヤルゼリーの品質を左右する重要な成分で、ホルモンバランスを整える働きがあります。

はちみつとローヤルゼリーの効能・効果の違い

はちみつ

はちみつは、水分量の少なさと強いとろみが保湿に働き、高い抗菌作用が期待できます。

  • 傷の回復を早める
  • 口内炎の治療
  • 虫歯や歯周病の予防
  • 喉の痛みや咳止め
  • 美肌効果

糖質を豊富に含むはちみつは、エネルギーを効率よく作り出してくれるので疲労回復にも効果的です。

ローヤルゼリー

ローヤルゼリーの効能や効果については様々な報告があり、中には確証の得られない内容もあるようです。そんな中、確かな研究によって効果が実証され、以下の症状への効果が明らかになっています。

  • 高血圧の予防
  • コレステロール値上昇の予防
  • 糖尿病の予防
  • 加齢による筋力低下の予防
  • 骨粗しょう症の予防
  • 更年期障害による肩こりの軽減
  • 冷え性の軽減
  • 耳鳴りの軽減
  • 精神的不安の軽減
  • 美肌効果
  • 肌の潤いを保つ効果

はちみつとローヤルゼリーはどっちを選べばいい?

はちみつもローヤルゼリーも、ミツバチが集めてきた自然の恵みが豊富に含まれています。ただ、大きく差が出るのは成分の違いです。ほぼ糖分が原料となっているはちみつは、効果を求めるというより甘味料としての役割が大きいかも知れません。

一方のローヤルゼリーは栄養成分を豊富に含み、健康面、美容面ともに様々な効果を与えてくれる、私たちに欠かせない栄養源といえるでしょう。

栄養価で選ぶならローヤルゼリーがお勧め

ローヤルゼリーは、女王バチを驚異的に成長させる特別な力を持つ食品です。その効果を生み出す秘密は、何といっても含まれている栄養素にあります。

ローヤルゼリーに含まれるタンパク質・炭水化物・脂質は、身体のエネルギー源となる重要な3大栄養素です。これらをビタミンやミネラルがサポートとして働き、私たちの身体は美と健康を維持しています。

さらに、特有成分のデセン酸は、ホルモンバランスを整える重要な働きを持っています。身体が正常な生理機能を保つにはホルモンバランスの安定が重要になるため、ホルモンの影響を受けやすい女性にとって欠かせない成分の一つといえます。

女王バチが多くの卵を産み、さらに長寿でいられるのは、健康体を維持してホルモンバランスを整えるローヤルゼリーを、毎日摂取しているおかげです。
私たちもミツバチたちが作り出した自然の恵みに感謝しながら、健康と美容の維持のため、ローヤルゼリーを取り入れていきましょう。

参考
ローヤルゼリーとハチミツの違い
http://www.taconicresources.net/hatimitunotigai.html
ローヤルゼリーの栄養サポート力
https://www.onlinetopcolleges.com/nutrition.html
ローヤルゼリーには40種類以上の成分がある
http://www.mellowyellow.jp/yonnjyusyurui.html
ローヤルゼリーを単なるハチミツと勘違いしていませんか?
https://www.frontierstrvl.com/difference.html

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